Кальянный табак был впервые использован в Персии. Этот же табак, называемый «томбак» или «тамак», курили в кальянах и турки. Египетские курильщики кальяна стали экспериментировать с различными добавками к черному иранскому табаку. Идея добавлять в кальянный табак фруктовую или тростниковую патоку и тем самым варьировать вкус кальяна принадлежала именно египтянам. Позже к черному табаку и фруктовой патоке гурманы начали добавлять специи и пряности.

Сегодня кальянные табаки различных вкусов и крепости производятся во многих странах Востока. Но задолго до того, как в кальянах впервые начали использовать табак, восточные курильщики наслаждались курением некоторых видов растений и фруктов. Эти добавки пришлись по вкусу и европейцам. Сегодня они могут выбирать вкус кальянного табака среди широкого спектра разнообразных ароматов: клубничного, вишневого, абрикосового, виноградного, дынного, яблочного и многих других. Выбор вкуса, крепости и аромата кальянного табака – личное дело каждого, кто желает окунуться в сказочный мир Востока. Можно выбрать табак, горький и крепкий, как свежесваренный турецкий кофе, можно – сладковатый и легкий, как аромат цветов в весеннем саду во дворце персидского шаха, а можно - терпкий и кислый, как только что сорванный плод райского дерева в этом саду.